おうちごはん

今日の夕食です。今日作ったおかず塩しゃけ・コールスローサラダ作り置きおかずきんぴらごぼう・ブロッコリーの胡麻和え・ほうれん草のおひたし作り置きおかずがあったので、調理時間は時短でした。夕食献立 塩しゃけ・ほうれん草のおひたし きんぴらごぼう...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。暑かった昨日の献立ですが、豚肉の冷しゃぶ・冷奴・きゅうりとわかめの酢の物。全部冷たいおかずです。これから暑くなるから益々さっぱりごはんが食べたくなります。ちなみに冷しゃぶのたれはゆずポン酢にゆず胡椒を...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。結構、頻繁に作っているきゅうりとわかめの酢の物。基本はきゅうりとわかめですが、時には、梅干しとかしらすとか入れたりします。作り方は簡単です。スライサーでスライスしたきゅうりを塩もみします。わかめはカッ...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。最近、献立がマンネリ化しつつありますが、息子たちからブーイングも出ないので・・・あまり改善もしていません。そんな中で息子たちに好評なのが「きゅうりの浅漬け」です。簡単！さっぱりきゅうりの浅漬け最初は茗...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。春が来た！と思っていたら、この雨と寒さで気持ちもしぼんでしまいますね。そんな時は暖かい汁物で温まりたいですね。トマトスープ 玉ねぎ ピーマン 人参 キャベツ じゃがいも しめじ トマト缶 鶏むね肉 ハ...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。一年中作っている大鍋汁物ですが、冬場になるとより顕著に出番が多いです。 一度作れば２～３日は持つ・・・。 具材がたっぷりなので、それだけでおかずになる。 残り野菜の消化。まあいろいろ利点がありますが、...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。お雑煮に使った、さといもが残っていたので、ひさしぶりに筑前煮を作ってみました。鶏もも肉の代わりに手羽先を使って筑前煮筑前煮は普通、鶏のもも肉を使いますが、スーパーで見かけた安い手羽先を使ってみました。...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。息子達のお正月休みも今日で終わり、普段のごはんに戻りつつあります。「つきこん」で量増しきんぴらごぼう糸こんにゃくより太目のつきこんを使って、もやしのナムルときんぴらごぼうを作りました。つきこん１袋を半...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。年末になり、なんとなく落ち着かない気分で過ごしています。昨日のクリスマス・・・いつものパエリアでしたが、今年は作り方を急遽変えてみました。トマト缶でスープを作ったパエリア今までパエリアのごはんを焚くス...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。今日の夕ご飯、いつもに増して副菜だらけのごはんでした。メインなしだけれど充分満足なおかず今日作ったおかずは真ん中のアジの和風サラダと大学いも。アジはおからパウダーをまぶして、オリーブオイルでソティーし...