簡単!美味しい・・・きゅうりの浅漬け

ブログにご訪問頂きありがとうございます。

最近、献立がマンネリ化しつつありますが、息子たちからブーイングも出ないので・・・あまり改善もしていません。

そんな中で息子たちに好評なのが「きゅうりの浅漬け」です。

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簡単!さっぱりきゅうりの浅漬け

最初は茗荷と一緒に作った浅漬けですが、いつの間にかきゅうりだけになりました。

材料

  • きゅうり:3本
  • 生姜の千切り:ひとかけ
  • 塩:少々
  • すし酢:大さじ1
  • 砂糖:小さじ1

調味料は大体の目安です。最初は普通のお酢だったのですが、たまたまお酢がなくて、すし酢を使ったら美味しかったのでそれ以来すし酢です。

お砂糖を少し入れるのは、きゅうりの青臭さが苦手だからです。

3日くらい持ちます。

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