下仁田こんにゃく「つきこん」を使って2品

作り置きおかず

ブログにご訪問頂きありがとうございます。

息子達のお正月休みも今日で終わり、普段のごはんに戻りつつあります。

 

 

「つきこん」で量増しきんぴらごぼう

糸こんにゃくより太目のつきこんを使って、もやしのナムルときんぴらごぼうを作りました。

つきこん1袋を半分づつ使いました。

つきこんを入れる事で量も増して、更に美味しくなります。

 

簡単作り置き!小鉢2品
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■きんぴらごぼう

あく抜きしないごぼうと「つきこん」で作ったきんぴら。

仕上げはごまを入れて出来上がりです。

フライパンの中でごまを入れるとフライパンにごまがくっつくので、タッパーに移し替えてからごまを入れます。

タッパーの中でごまを混ぜて完成です。

 

■具たくさんもやしのナムル

ボールに味付け調味料のチューブのにんにく・ごま油・塩を入れます。

湯がいたもやし・つきこん・しめじ

千切りにしたにんじん

上記の材料を調味料を入れたボールに入れて混ぜます。

味を調えて、最後に白ごまを混ぜて出来上がりです。

塩を入れすぎないように注意です。

 

完成・・・茶色のおかず2品。

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