週一で作っている大鍋汁物

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一年中作っている大鍋汁物ですが、冬場になるとより顕著に出番が多いです。

  • 一度作れば2~3日は持つ・・・。
  • 具材がたっぷりなので、それだけでおかずになる。
  • 残り野菜の消化。

まあいろいろ利点がありますが、一番の理由は「おいしい!」からですけどね。

トマトスープ・けんちん汁・豚汁・・・主にこの3種類のローテーションです。

具材がいろいろ入るから、いい出汁がでて、美味しくなる。

レパートリーは少ないですが、飽きる事はないですね。

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先日の大鍋 豚汁

  • 大根
  • 人参
  • 玉ねぎ
  • 白菜
  • じゃがいも
  • しめじ
  • 豆腐
  • 厚揚げ
  • 豚肉

白菜がキャベツになったり、じゃがいもがさつまいもになったりします。

時々、白滝も入れたりします。

寒い時はあったりますね( ^ω^)・・・。

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