夏に食べたいさっぱり豚肉の冷しゃぶ

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暑かった昨日の献立ですが、

豚肉の冷しゃぶ・冷奴・きゅうりとわかめの酢の物。

全部冷たいおかずです。

これから暑くなるから益々さっぱりごはんが食べたくなります。

ちなみに冷しゃぶのたれはゆずポン酢にゆず胡椒をませたものです。

ゆずつながりでさっぱりおいしいです。

このたれを豚肉の冷しゃぶにかけて、お好みでマヨネーズをかけます。

これが合う( ^ω^)・・・。

そして味噌汁は豚肉をしゃぶしゃぶした時のお湯?

豚肉をしゃぶしゃぶする時に料理酒も少し入れているので、豚肉の出汁とからんで捨てるにはもったいない。これにほんだしを少し入れて味噌汁にします。

ねぎと七味をふっていただきます。

美味しいので月一・・・二回?

頻繁に飽きない程度に夏場作りそうです。

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