おうちごはん

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 今日も寒いですね。 寒い時はお鍋ですが、今日はほうとううどんを作りました。 作る時は大鍋で作り、食べる時はなべ焼きうどん用の土鍋で一人分づつ作ります。 家族全員が食べる時間が別々なので、いつの間にか...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 冷蔵庫の残り物と作り置きおかずで使った夕ご飯です。 いろいろ細かく切った具材を炒めて作った和風チャーハン。 味付けはほんだしとしそ昆布です。 中華風のチャーハンも美味しいですが、和風チャーハンもかな...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 志麻さんの料理本を購入してから、週に一回は作っている 「キャロット・ラぺ」「コールスロー」 超簡単な割には、かなり・・・美味しいです。( ´艸｀) キャロット・ラぺとコールスロー レシピはこちらの本...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 先日の夕食です。 見た目、茶系の色合いですが、おかずが一杯あって幸せな気分の夕食でした。 なぜか？・・・というと、息子たちが旅行で行った先の京都と北海道のおみやげがはいっているからです。 京都のお漬...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 最近お味噌汁最後の仕上げに「白だし」を大さじ１入れています。 今日は具だくさんの味噌汁に入れました。 具だくさんですから出汁は十分出ていますが、白だしを入れる事で更にうまみを感じます。 味噌汁の具 ...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 とうもろこしの皮つきを購入してきたので、焼きとうもろこしを作ってみました。 とうもろこしの衝撃映像 とうもろこしをゆでる代わりに電子レンジは使っていましたが、以前テレビで見た映像は衝撃的なものでした...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 台風の影響でしょうか？ 雨の降り方が激しいですね。 晴れた・・と思ったら、急にすごい雨風になったり、天気の入れ替わりが激しいです。 簡単でおいしいペペロンチーノ 包丁要らずで手間のかからないペペロン...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 掃除機かけただけで・・・洗濯物を干すだけでも、汗だくの日々です。 暑くても、寒くても、ごはんを作らなければいけない主婦仕事。 昨日はさっぱりとして、それでも少しボリューム感がほしいと思って、作った夕...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 先日テレビで見た冷凍お浸し。 小松菜を冷凍して、解凍時にめんつゆで和えるだけでお浸しになるのです。 まずは小松菜をきれいに洗って３センチほどにカット、保存袋に入れて冷凍。 これで準備は終わり。 冷凍...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 今日のお家ごはんというより、昨日の夕食です。 昨日は唐揚げで今日のお弁当にも入りました。 味付け鶏の唐揚げ 唐揚げに使った鶏肉はスーパーで売られている味付け鶏を使っています。 レモン・ペッパー風味の...