作る時は大鍋、食べる時は小分けでなべ焼きほうとううどん

お家ごはん

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今日も寒いですね。

寒い時はお鍋ですが、今日はほうとううどんを作りました。

作る時は大鍋で作り、食べる時はなべ焼きうどん用の土鍋で一人分づつ作ります。

家族全員が食べる時間が別々なので、いつの間にかこのスタイルになりました。

 

ほうとううどん

大鍋に材料を入れて、煮込みます。味付けはほんだしとめんつゆで薄めに味付けをしておきます。

かぼちゃは煮崩れるので、最後に入れます。

味噌は最後に食べる時に個別で作る時に入れます。

  • 材料
  • だいこん
  • にんじん
  • かぼちゃ
  • 玉ねぎ
  • 白菜
  • 薄揚げ
  • 豚肉
  • ほんだし
  • しょうゆ

個別ほうとううどん

  • なべ焼き
  • 冷凍うどん
  • みそ

なべ焼きに冷凍うどんを入れ、その上に大鍋で作っほうとうの具と汁を入れ、火にかけます。そして好みの量の味噌を入れて、煮込みます。

 

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