簡単に出来るおかず

困った時のウェィバァー 頼み今日は何を作ろうか？迷った時、冷蔵庫に白菜、豚肉。しいたけ、にんじん等があれば・・・困った時のウェィバァー 頼みで中華風あんかけを作ります。お昼はあんかけ焼きそばまだまだ、中華風あんかけがいっぱいあるので夕食は中...

昨日の塩ちゃんこ。お出汁がおいしくて、気がついたら具だけが残っていた。今日はその残りものの塩ちゃんこをあんかけ焼きそばにアレンジ。野菜が足りなかったから、白菜、しいたけ、豚肉をプラス。色味がよくないが、そこそこおいしく出来た。

寒い日にはあったかいお鍋がいいですね。雪掻きを終えて小腹がすいたので、塩ちゃんこ　作りました。鳥がらスープがなかったので、ウエイパーを使用。久しぶりに岩塩を使ってみました。岩塩すりすりは疲れましたが、とっても優しい味に仕上がりました。材料は...

久しぶりに、揚げ出し豆腐揚げ出し豆腐を作ると思い出すのが、ドラマ「JIN」かなり昔からあったんだね、揚げ出し豆腐少し、片栗粉入れすぎました。（反省）

息子が送ってくれたたらばカニを調理。今日は一人だから・・・半身だけ使います。・カニ（カニ酢）・カニのマヨネーズ焼きカニみそ＋マヨネーズ＋卵黄を混ぜオーブントースターで焼いたもの・カニの味噌汁さばいたカニの殻で出汁を取り、お味噌を入れる時にか...