作り置きおかずとお家ごはん

作り置きおかずとお家ごはん

副食のおかずが2品あるのは嬉しい

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 いつも作っている定番のおかず2品を多めに作ってみました。 ひじきの煮物ときゅうりの酢の物。 ひじきにはちくわ、きゅうりの酢の物にはカニカマとわかめをプラスしました。 ...
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これは美味しい!焼きそば定食

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 コロナウイルスの影響で家食が多くなり、献立を考えるのもしんどいです。 そんな中でテレビで大阪の方では焼きそばでも一緒にごはんを食べる「焼きそば定食」が人気だと知りました。 ...
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お好み焼き作り方を変えてみたら・・・美味しかった

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 テレワークをしている長男が急にお好み焼きら食べたい!と言って、自分で材料を調達してきました。 ずっと家で仕事をしているので、気分転換でスーパーに行ったみたいです。 それも家からかな...
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きゅうりの簡単浅漬け

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 久しぶりにきゅうりの浅漬けを作りました。 材料 きゅうり  5本 チューブ生生姜 大さじ 1 塩       小さじ 1~2(お好み) すし酢     大さじ...
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お家で石焼ビビンバならねフライパンビビンバ

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 先日の夕食です。 時々、無性に食べたくなる石焼ビビンバ。 いつもは土鍋を使うのですが、今回はフライパンを使いました。 フライパンにごま油を敷いて、それからごはんを入れ...
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家族の時間帯が違うのでキムチ鍋は・・・一人キムチ鍋

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 今日は天気が良くて、近所の梅が満開でした。 とは言え、まだまだ寒いので夕食はお鍋など美味しいですね。 キムチ鍋は大鍋で作り、食べる時は一人用土鍋 先日夕食をキ...
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土鍋で作る熱々ビビンバ

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 寒くなって土鍋を使用する回数が多くなりました。 寒い日は暖かさが持続土鍋はいいです。 石焼の代わりに土鍋を使ってビビンバ 寒くなると登場する土鍋ビビンバ。 ...
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作る時は大鍋、食べる時は小分けでなべ焼きほうとううどん

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 今日も寒いですね。 寒い時はお鍋ですが、今日はほうとううどんを作りました。 作る時は大鍋で作り、食べる時はなべ焼きうどん用の土鍋で一人分づつ作ります。 家族全員が食べ...
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しそ昆布で作る和風チャーハン

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 冷蔵庫の残り物と作り置きおかずで使った夕ご飯です。 いろいろ細かく切った具材を炒めて作った和風チャーハン。 味付けはほんだしとしそ昆布です。 中華風のチャーハンも美味...
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ギュッと絞って野菜のサラダ

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 志麻さんの料理本を購入してから、週に一回は作っている 「キャロット・ラぺ」「コールスロー」 超簡単な割には、かなり・・・美味しいです。( ´艸`) キャロ...
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おかずがたくさんあると幸せ・・・♡

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 先日の夕食です。 見た目、茶系の色合いですが、おかずが一杯あって幸せな気分の夕食でした。 なぜか?・・・というと、息子たちが旅行で行った先の京都と北海道のおみやげがはいって...
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味噌汁最後の仕上げ

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 最近お味噌汁最後の仕上げに「白だし」を大さじ1入れています。 今日は具だくさんの味噌汁に入れました。 具だくさんですから出汁は十分出ていますが、白だしを入れる事で更にうまみ...
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