横に並べるだけでおかずがおいしく見える長皿での盛り付け

お家ごはん

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今日は吹雪ですね。

これは梅の木ですが、3月とは思えない景色ですね。

 

 

桜も咲いているのに…一気に冬に逆もどりです。

神奈川の一部では大雪警報も出ています。

 

 

長皿に盛り付け

盛り付け次第で料理が美味しく見えるようになるのは分かっていますが、これが以外とむずかしいです。

昨日の夜ごはん。

昨日はこんにゃく入りのきんぴらごぼうを作っただけで後は残っている副菜だけです。

いつもでしたら、小鉢に盛り付けるのですが、

昨日は長皿に盛り付け。

ただ横に並べただけの簡単盛り付けですが、

これが手間要らずでおいしく見える!

地味なおかずでもちょっとこじゃれた雰囲気になります。

昨日の夜ごはん

  • 鮭の西京漬
  • こんにゃく入りきんぴらごぼう
  • なすのピリ辛
  • 切り干し大根の煮物
  • キムチ
  • ワカメの味噌汁
  • ごはん

 

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