【おうちごはん】大根は全部使える食材

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息子がコロナに感染してその上に口内炎が出来て、何も食べられない。

本人曰く、コロナより口内炎がきつい!

本人もきついと思いますが、食事を準備する側としても何を準備していいか分かりません。

意外とポテトサラダは柔らかくて大丈夫だったみたいです。

 

大根はえらい

この物価高。

少し安いのが大根です。

大根って全部使えるのでえらいですね。

生でも煮ても焼いても全て美味しいです。

丸ごと一本購入した大根、少しついている葉の部分で作ったふりかけ

ごま油で炒めて、醤油とかつお節をふり、最後に白ごまをかけて完成。

美味しいです。

そして味噌汁

みんな大好き大根の味噌汁です。

まだ残っている大根。

煮物にするか、お魚で大根おろしに使うか?

まだ決めかねていますが、その時食べたいものに使おうと思います。

そして、最後は大根の皮のきんぴら。

これも美味しくてりっぱな一品になります。

ほんと何でも使える大根です。

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(人”▽`)ありがとうございました。



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