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「豆苗」今まで家で使った事はありませんでした。
まだまだ野菜が高騰している中、価格安定の豆苗使わないのはもったいない。
・・・しかし、味が豆くさいというか、ちょっと苦手。
ベーコンの塩味で豆苗がおいしい
先日は豆苗をさっとゆがいて、ツナと合わせてサラダにしました。
それもまあまあおいしかったですが、
ベーコンで炒めた豆苗の方がおいしいと思いました。
ベーコンを炒め、その後半分に切った豆苗を入れてささっと炒めただけ・・・。
味付けはブラックペッパーのみのシンプル味付けですが、
ベーコンの塩味が効いて、なかなかおいしい。
何よりも豆苗の青くささみたいものが消えて、豆苗がおいしく食べられました。
豆苗半パック・ベーコン３枚でしたが、ベーコンは２枚でよかったかも知れないです。若干塩味が強かった・・・。
ささっと、簡単においしく出来る「豆苗のベーコン炒め」
もう一品ほしい時に便利ですね。
