今日、スーパーで見つけた葉つきの大根。
あんまり見かける事がないので購入しました。
ちょうど、シラスもあったので
だいこん菜のふりかけをひさしぶりに
作ってみました。
だいこん菜のほろ苦さが
ごはんにぴったり。
ごま油と醤油のみのシンプルな味付けです。
今日は冬至。
かぼちゃの煮物も飽きたし、
かぼちゃと小豆の煮物は作った事がないので、
かぼちゃのサラダにしました。
正確にはかぼちゃとじゃがいものサラダ。
これがなかなかおいしい。
味見でけっこう食べてしまいました。
ただ、かぼちゃの皮をむくのが大変。
レンジで少し、柔らかくしてからむいたけれど、
包丁で指を切りそうで、神経使いまくり・・・。
おいしいけれど、
・・・下準備が大変かな、かぼちゃのサラダ。
