具たくさんにして苦手ひじき克服

作り置きおかずとお家ごはん

ひじきの煮物はよく作りますが、

ひじきの特有の磯臭さは苦手です。

ひじき特有の磯の匂いとか、味を軽減するためにいろいろな具材を入れていったら、大豆の五目煮みたいになりました。

 

使った材料は

  • ひじき
  • にんじん
  • 油揚げ
  • しいたけ
  • 大豆
  • 糸こんにゃく

 

味はひじきよりも大豆、糸こんにゃくの味の方が強いですが、

そこそこおいしく食べられます。

 

 

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この日の夕食はまっ茶色。

田舎料理まっしぐらといった感じです。

  • 大学芋
  • ひじきの煮物
  • きんぴらごぼう
  • 鶏のハンバーグ
  • けんちん汁
  • 冷凍ごはん

 

そして、ほとんどのおかずが息子の

次の日のお弁当。

お弁当もまっ茶色になります。

 

 

まっ茶色のおかずは

ごはんが進みますが、

塩分取りすぎ!

 

減塩生活を意識しなければ・・・と切に思います。

 

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