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めんつゆで作る揚げ出し豆腐

めんつゆを使った料理

ブログにご訪問頂きありがとうございます。

久しぶりに揚げ出し豆腐を作ってみました。

湯豆腐も美味しいですが、揚げ出し豆腐も美味しいです。

 

水切りしたお豆腐に片栗粉をつけて揚げました。

これで一丁と半分。

揚げ出し豆腐のたれはめんつゆを使いました。

揚げ出し豆腐のあんかけたれ

  • お水   200CC
  • めんつゆ  大さじ2
  • 白だし   大さじ2
  • 生姜チューブ 好みの量
  • 青ネギ

 

お鍋にお水・上記の調味料を入れ、沸騰したら片栗粉を入れてとろみをつけます。

最後に青ネギを散らして完成です。

この日の夕食は息子曰く、精進料理だね。

精進料理を意図した訳ではありませんが、作り置きおかずと合わせたら野菜メインの献立になりました。

揚げ出し豆腐は美味しいのか?どうか?・・・分かりませんが、一気に食べていたので、まずまずだったのでしょう。

この日のご飯は新潟産のこしひかり

長男が抽選で当たって、いろいろ選べるグルメの中から、お米をチョイスしました。

そして食べて驚きました。

艶やかでもっちりして、食感も抜群。

このお米が人気なのがよく分かりました。

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(人”▽`)ありがとうございました。☆



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