めんつゆで作る夏野菜の焼きびたしとさつまあげの煮物

ブログにご訪問頂きありがとうございます。

最近はめんつゆを使う事が本当に多くなりました。

簡単に味付けが決まるのでもう・・・離せません。

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夏野菜の焼きびたし

  • なす
  • ピーマン
  • かぼちゃ
  • めんつゆ・水・しょうが(チューブ)

かぼちゃが入る事で、色合いが華やかな焼きびたしになりました。

めんつゆとお水の量は同量にしました。

そこにチューブのしょうがを入れて混ぜます。

焼いた野菜をどんどん入れていきます。

盛り付けです。

さつま揚げの煮物

これもめんつゆをつかった簡単煮物です。

さつま揚げからもいいお出汁がでるので、味付けがめんつゆだけですが、美味しい煮物です。

  • さつま揚げ
  • 大根
  • こんにゃく
  • めんつゆ・水

作り方

  • 一口大に切ったこんにゃくをお鍋に入れて、乾煎りします。
  • 電子レンジで下茹でした大根と油抜きをしたさつま揚げを鍋にいれます。
  • めんつゆと同量のお水を鍋に入れます。(ひたひた程度)
  • 味見をして濃かったらお水を薄かったらめんつゆを足します。
  • そのままことこと煮て、全体的に味がついたら出来上がりです。

一皿でもボリュームありです。

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