作り置きおかずがあるとお弁当も夕食も楽ちん!おまけに時短!

毎日の献立を考えるのは、結構悩み所でもあります。

そんな悩みを解決出来たのが

数年前から始めた「副菜の作り置き」です。

この副菜の作り置きがあるおかげで

考えるのは「メインのおかず」だけですみます。

お弁当も前日のメインのものを多めに作り

そして、副菜の作り置きのおかずがあるので

朝は「詰めるだけ」で数分でお弁当が完成します。

お弁当は前日の夜ごはん

同じメニューにはなりますが、子ども達から文句が出た事はありません。(こういうもんだと・・・諦めているのかも知れませんが)

作り置きおかずは大体2~3日で食べきれるように作っています。

しかし・・・レパートリーが少ない!

主婦歴が長い割には、少ないのは超恥ずかしいですが、この辺は改良していかなければと思っています。

先週の作り置きおかず

  • ひじきの煮物
  • きのこのマリネ

この日の夕食の献立

  • しらすのちらし寿司 (しらす・かまぼこ・大場)
  • 野菜サラダ
  • ひじきの煮物
  • きのこのマリネ
  • マカロニサラダ
  • あおさの味噌汁

  • ブロッコリーの胡麻和え
  • マーボーナス

この日の夕食

  • マーボーナス
  • ブロッコリーの胡麻和え
  • 野菜サラダ
  • きゅうりの酢の物
  • ひじきの煮物
  • あおさの味噌汁

作り置きおかず

  • きんぴらごぼう
  • マカロニサラダ(コブドレッシング)

この日の夕食

  • 豚肉の冷しゃぶ(千切りキャベツ)
  • マカロニサラダ
  • きんぴらごぼう
  • 味噌汁 (豚肉をしゃぶしゃぶしたお湯をだし汁に利用したもの)

味噌汁も息子と二人なので

2日分作って、残りはお鍋のまま冷蔵庫に保管。

作り置きおかずと味噌汁もあるので

次の日はメインだけ作ればよいので

時短にもなります。

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