ひさしぶりの挽肉カレー

作り置きおかずとお家ごはん
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今日はひさしぶりの挽肉カレー
材料は、
ひき肉
じゃがいも
にんじん
玉ねぎ
なす
ピーマン
いつのまにか
なすとピーマンも定番になってしまった。
カレーの時は必ず入れる。
夏場はなすが多めのなすカレーに
なる事もある。
全部みじん切りにして
(じゃがいもはやや大き目)
お鍋で炒めて・・・
(画像がなんかすごいね)
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いろいろ調味料を入れて
出来上がり。
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以前、何日目まで食べられるかな?
実験してみたが、
さすが4日目で限界だったが、
これがなかなか・・・おいしかった。
2日目のカレーもおいしいが
4日目はかなりおいしいと思った。
(ちなみに冷蔵庫保管でした)

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