味噌汁最後の仕上げ

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最近お味噌汁最後の仕上げに「白だし」を大さじ１入れています。

今日は具だくさんの味噌汁に入れました。

具だくさんですから出汁は十分出ていますが、白だしを入れる事で更にうまみを感じます。

味噌汁の具

• 大根
• にんじん
• 白菜
• しめじ
• 焼き豆腐

鍋の余りの材料です。

 

夕食献立

• 回鍋肉
• スパゲッティサラダ
• 松前漬け（北海道お土産）
• ほうれん草のおひたし
• 切り干し大根
• ごはん
• 味噌汁
• 漬物