味付け要らずでおいしい豆苗のベーコン炒め

ブログにご訪問ありがとうございます。

「豆苗」今まで家で使った事はありませんでした。

まだまだ野菜が高騰している中、価格安定の豆苗使わないのはもったいない。

・・・しかし、味が豆くさいというか、ちょっと苦手。

 

ベーコンの塩味で豆苗がおいしい

先日は豆苗をさっとゆがいて、ツナと合わせてサラダにしました。

それもまあまあおいしかったですが、

ベーコンで炒めた豆苗の方がおいしいと思いました。

ベーコンを炒め、その後半分に切った豆苗を入れてささっと炒めただけ・・・。

味付けはブラックペッパーのみのシンプル味付けですが、

ベーコンの塩味が効いて、なかなかおいしい。

何よりも豆苗の青くささみたいものが消えて、豆苗がおいしく食べられました。

豆苗半パック・ベーコン３枚でしたが、ベーコンは２枚でよかったかも知れないです。若干塩味が強かった・・・。

ささっと、簡単においしく出来る「豆苗のベーコン炒め」

もう一品ほしい時に便利ですね。