あごだしを使った和風パスタ

ブログにご訪問ありがとうございます。

最近ひとつの鍋で作るパスタにはまっています。

ペペロンチーノ・ナポリタンに続いて今日は和風パスタを作りました。

 

 

ひとつの鍋で作る和風パスタ

最近気になっていた「あごだし醬油」を使って作ってみました。

だしが効いて美味しい醤油です。

名前の通りです。

今日の具材は鶏肉と白菜としいたけです。

自宅冷蔵庫の冷凍白菜と冷凍しいたけを使いました。

上記の材料をサラダオイルで炒め、お水500CCを入れます。

沸騰したらパスタを入れます。

この時ほんだし小さじ１くらい入れます。

パスタがゆであがったら、あごだし醤油（大さじ１）胡椒で味付けします。

仕上げにねぎ・かつお節をトッピングで完成！

以前めんつゆでも作ったけれど、こちらの方が味がまろやか・・・。

まあ、あまり変わらないかな？めんつゆの方が味がはっきりしている感じがします。