ブログにご訪問ありがとうございます。
最近ひとつの鍋で作るパスタにはまっています。
ペペロンチーノ・ナポリタンに続いて今日は和風パスタを作りました。
ひとつの鍋で作る和風パスタ
最近気になっていた「あごだし醬油」を使って作ってみました。
だしが効いて美味しい醤油です。
名前の通りです。
今日の具材は鶏肉と白菜としいたけです。
自宅冷蔵庫の冷凍白菜と冷凍しいたけを使いました。
上記の材料をサラダオイルで炒め、お水500CCを入れます。
沸騰したらパスタを入れます。
この時ほんだし小さじ１くらい入れます。
パスタがゆであがったら、あごだし醤油（大さじ１）胡椒で味付けします。
仕上げにねぎ・かつお節をトッピングで完成！
以前めんつゆでも作ったけれど、こちらの方が味がまろやか・・・。
まあ、あまり変わらないかな？めんつゆの方が味がはっきりしている感じがします。
