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最近、献立がマンネリ化しつつありますが、息子たちからブーイングも出ないので・・・あまり改善もしていません。
そんな中で息子たちに好評なのが「きゅうりの浅漬け」です。
最初は茗荷と一緒に作った浅漬けですが、いつの間にかきゅうりだけになりました。
材料
調味料は大体の目安です。最初は普通のお酢だったのですが、たまたまお酢がなくて、すし酢を使ったら美味しかったのでそれ以来すし酢です。
お砂糖を少し入れるのは、きゅうりの青臭さが苦手だからです。
３日くらい持ちます。