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この週はなすの天ぷら、なすの揚げ煮となす料理が続きました。そして、きんぴらごぼうに続き、味卵も頻繁に作るようになりました。めんつゆに浸すだけですからね。お料理とはいいがたいですが、お弁当にサラダにちょっとした付け合わせにと活用範囲は広いです。それにタンパク質も取れますからね、味卵いいですね。
この日の夕食
輪切りにしたなすの間にひき肉の種をいれ、衣をつけてあげる。たれは天つゆにしょうがを入れ温め、片栗粉でとろみをつける。
この日の夕食
作り置きおかず
この日の夕食
朝、詰めるだけのお弁当です。(時短のため、前日のおかずとほぼ一緒です。)
この日は作り置きおかずは作りませんでした。