具たくさんにして苦手ひじき克服

ひじきの煮物はよく作りますが、

ひじきの特有の磯臭さは苦手です。

ひじき特有の磯の匂いとか、味を軽減するためにいろいろな具材を入れていったら、大豆の五目煮みたいになりました。

 

使った材料は

• ひじき
• にんじん
• 油揚げ
• しいたけ
• 大豆
• 糸こんにゃく

 

味はひじきよりも大豆、糸こんにゃくの味の方が強いですが、

そこそこおいしく食べられます。

 

 

 

 

この日の夕食はまっ茶色。

田舎料理まっしぐらといった感じです。

• 大学芋
• ひじきの煮物
• きんぴらごぼう
• 鶏のハンバーグ
• けんちん汁
• 冷凍ごはん

 

そして、ほとんどのおかずが息子の

次の日のお弁当。

お弁当もまっ茶色になります。

 

 

まっ茶色のおかずは

ごはんが進みますが、

塩分取りすぎ！

 

減塩生活を意識しなければ・・・と切に思います。