お家ごはん

簡単に出来るおかず

揚げ出し豆腐

久しぶりに、揚げ出し豆腐 揚げ出し豆腐を作ると思い出すのが、 ドラマ「JIN」 かなり昔からあったんだね、揚げ出し豆腐 少し、片栗粉入れすぎました。(反省)
お家ごはん

フレンチトーストはバケットがおいしい

母は要介護4 そして胃ろうを造っているので、栄養は流動食がメインだったが、 最近は口からも食べられるようになり、 日増しにその食事量も増えている。 母は入れ歯が使えないので きざみ食か柔らかいものでないと食べられない。 ...
お家ごはん

寒い日はあったかうどん

今日は雪が降って寒い。 こんな時はあったかいものを食べたい。 ほうとううどん。 大きいお鍋にど~んと作って、食べる時に なべやき用の土鍋で冷凍うどんを入れて 火にかける。 (ほうとう用の生うどんがないので冷凍うど...
簡単に出来るおかず

たらばカニを調理

息子が送ってくれたたらばカニを調理。 今日は一人だから・・・半身だけ使います。 ・カニ(カニ酢) ・カニのマヨネーズ焼き カニみそ+マヨネーズ+卵黄を混ぜ オーブントースターで焼いたもの ・カニの味噌汁 さ...
お家ごはん

常備采・・・参考になる本

今日は暑い! 気温もかなり上がってはいるが、時々吹く風が心地よい。 こんな天気の良い日は洗濯日和。 タオルケット、シーツを洗い、、庭の物干しに干した。 洗濯ばあさんになったが・・・・お天気が良いので、早く乾きそうだ。 さて、今日の...
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