おうちごはん

今日の夕食です。 今日作ったおかず 塩しゃけ・コールスローサラダ 作り置きおかず きんぴらごぼう・ブロッコリーの胡麻和え・ほうれん草のおひたし 作り置きおかずがあったので、調理時間は時短でした。 夕食献立 塩しゃけ・ほうれん草のおひたし き...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 暑かった昨日の献立ですが、 豚肉の冷しゃぶ・冷奴・きゅうりとわかめの酢の物。 全部冷たいおかずです。 これから暑くなるから益々さっぱりごはんが食べたくなります。 ちなみに冷しゃぶのたれはゆずポン酢に...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 結構、頻繁に作っているきゅうりとわかめの酢の物。 基本はきゅうりとわかめですが、時には、梅干しとかしらすとか入れたりします。 作り方は簡単です。 スライサーでスライスしたきゅうりを塩もみします。 わ...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 最近、献立がマンネリ化しつつありますが、息子たちからブーイングも出ないので・・・あまり改善もしていません。 そんな中で息子たちに好評なのが「きゅうりの浅漬け」です。 簡単！さっぱりきゅうりの浅漬け ...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 春が来た！と思っていたら、この雨と寒さで気持ちもしぼんでしまいますね。 そんな時は暖かい汁物で温まりたいですね。 トマトスープ 玉ねぎ ピーマン 人参 キャベツ じゃがいも しめじ トマト缶 鶏むね...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 一年中作っている大鍋汁物ですが、冬場になるとより顕著に出番が多いです。 一度作れば２～３日は持つ・・・。 具材がたっぷりなので、それだけでおかずになる。 残り野菜の消化。 まあいろいろ利点があります...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 お雑煮に使った、さといもが残っていたので、ひさしぶりに筑前煮を作ってみました。 鶏もも肉の代わりに手羽先を使って筑前煮 筑前煮は普通、鶏のもも肉を使いますが、スーパーで見かけた安い手羽先を使ってみま...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 息子達のお正月休みも今日で終わり、普段のごはんに戻りつつあります。 「つきこん」で量増しきんぴらごぼう 糸こんにゃくより太目のつきこんを使って、もやしのナムルときんぴらごぼうを作りました。 つきこん...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 年末になり、なんとなく落ち着かない気分で過ごしています。 昨日のクリスマス・・・いつものパエリアでしたが、今年は作り方を急遽変えてみました。 トマト缶でスープを作ったパエリア 今までパエリアのごはん...

ブログにご訪問頂きありがとうございます。 今日の夕ご飯、いつもに増して副菜だらけのごはんでした。 メインなしだけれど充分満足なおかず 今日作ったおかずは真ん中のアジの和風サラダと大学いも。 アジはおからパウダーをまぶして、オリーブオイルでソ...