【おうちごはん】ささがきが超面倒きんぴらごぼうでも美味しい

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昼間は割と暖かだったのに油断していたらやはり、夕方から寒くなりました。

もうじき12月ですからね・・・当然と言えば当然です。

 

 

きんぴらごぼう

週一ぐらいで作っているきんぴらごぼう。

作り置きおかずにもできるし、お弁当にも使えるので便利なおかずです。

でもあのささがきが面倒なのです。

下ごしらえがとても面倒なのです。

つい、カット野菜のごぼうやら冷凍のごぼうに、手が伸びてしまいます。

でもやはり一番おいしいのは生のごぼうで作ったきんぴら。

香りも違うし、味も違う。

おいしいのは分かってはいるのですが、あのささがきが・・・超面倒くさい！

でも頑張ってごぼうのささがきをやりました。

結果・・・やはり美味しい！

 

今回はごぼう４本で作りました。

いっぱい作ったのでお弁当用に冷凍も出来ました。