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昼間は割と暖かだったのに油断していたらやはり、夕方から寒くなりました。
もうじき12月ですからね・・・当然と言えば当然です。
きんぴらごぼう
週一ぐらいで作っているきんぴらごぼう。
作り置きおかずにもできるし、お弁当にも使えるので便利なおかずです。
でもあのささがきが面倒なのです。
下ごしらえがとても面倒なのです。
つい、カット野菜のごぼうやら冷凍のごぼうに、手が伸びてしまいます。
でもやはり一番おいしいのは生のごぼうで作ったきんぴら。
香りも違うし、味も違う。
おいしいのは分かってはいるのですが、あのささがきが・・・超面倒くさい！
でも頑張ってごぼうのささがきをやりました。
結果・・・やはり美味しい！
今回はごぼう４本で作りました。
いっぱい作ったのでお弁当用に冷凍も出来ました。
