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先週お米がなくなって、スーパーに行ったら、お米の棚は空っぽ。
お米が売っていないと耳にはしていたのですが、対策をしていませんでした。
スーパーで唯一売っていたのが玄米。
新潟のこしひかりです。
玄米でもこしひかりですからね、美味しいと思います。
玄米はほとんど炊いた事がなかったのでかなり心配でした。
ネットで調べてお水に漬ける時間が大事と書かれていたので、研いだ玄米をお水に漬けて、一晩冷蔵庫に入れておきました。
それで焚いたらふっくら美味しく炊き上がりました。
少し多めに炊いて冷凍保存です。
美味しく玄米が炊けたので、玄米生活もうまくいきそうです。よかった。😊