【おうちごはん】大根で豚バラ大根と大根皮きんぴら

おうちごはん

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今日は大根を使って、献立を考えました。

 

大根の皮も無駄なく使った献立

冷凍庫に豚バラがあったので、豚バラ大根を作りました。

ついでに大根の皮はきんぴらにしました。

【豚バラ大根】

生姜をたっぷり入れて、だしは茅乃舎のあごだしを使いました。

大根の下茹ではしなかったのですが、こっくり美味しくできました。

 

【大根の皮のきんぴら】

少し分厚く剝いた大根の皮。

普通のきんぴらと同じように、ごま油で作りました。

食感もあり、こりこりして、美味しかったです。

最後に白ごまを振りました。

 

【献立】

  • 豚バラ大根
  • 小松菜のお浸し
  • 大根のきんぴら
  • サラダ
  • なすの即席漬け
  • 味噌汁
  • ご飯

最近読んだ本です。

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(人”▽`)ありがとうございました。



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