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今日のお昼ご飯です。
今日は暑かったのに・・・なぜか、釜揚げうどんが食べたくなりました。
・・・と言っても、家にあるのは冷凍うどんだけです。
お鍋にお水を入れて、沸騰したら、冷凍うどんを入れて、数分茹でます。
その間にめんつゆの準備です。
めんつゆ・チューブ生姜・冷凍ねぎをお好みで器に入れます。
まあ切る事もなく冷蔵庫から出しただけです。
そしてうどんがゆであがったら、そのまま食卓へ持っていきます。
食べる時は鍋からそのままうどんをすくいます。
まあ見た目はいまいちですが、これが以外とおいしいのです。
うどんは熱々ですし、最後のおつゆに入れる茹で汁も簡単に注げます。
うどん１玉だけ茹でましたが、生姜であっさり食べられるのでもう１玉いけそうです。(笑)