大根の皮のお漬物

ブログにご訪問頂きありがとうございます。

このお漬物？はYouTubeを見ていた時に偶然目にしたものでササっと分量をメモして後は適当に作っています。

適当ですが、大根の辛みがうまみに変わってすごくおいしいです。

本来捨てる部分を活用して、これを考えた人はすごい！と思いました。

【作り方】

大根の皮をむいて細切りにカットします。

調味液（ネットとは違います。メモをなくしてしまったので・・・）

• 醤油50CC
• 酢　50CC
• 砂糖　小１

この調味液をタッパーに入れ１分ほど、レンチンします。

その中に切った大根を入れます。

時々かき混ぜながら一日以上、冷蔵庫で寝かせます。

一日以上調味液に入れる事でいい感じのつけ具合になります。

中の大根はラップをして保存袋に入れておきます。

使う時は皮をむいてあるので、すぐ使えて便利です。

節約マニアではないですが、節約というより・・・かなり美味しいです！！(笑)