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業務スーパー【上州高原どり2㎏】でいろいろ下ごしらえ

お家ごはん

ブログにご訪問頂きありがとうございます。

台風16号で今日は家でおこもりです。

今日はやる事もないので、早めに夕食の準備をしました。

夕食は先日業務スーパーで購入した上州高原どり2㎏の一部を使って、チキンバターカレーです。

鶏肉・玉ねぎ・トマト缶のシンプルカレーです。

 

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上州高原どり2㎏で唐揚げ・チキンカツ・鶏のネギソースの下ごしらえ

少し前に業務スーパーで上州高原どり2㎏を購入してきたので、お肉を解凍して下ごしらえをしておきました。

購入して当日はお肉を解凍して次の日に下ごしらえしたものです。

解凍したものを再冷凍ってどうなの?と思いながらも味付けしているし・・・食材を長く持たせるためには必要!と思いながら、作業をしました。

下ごしらえ

  • 唐揚げ にんにく・生姜・醤油で混ぜ込む
  • 鶏のネギソース用 醤油でもみこむ
  • チキンカツ

タッパーやジップロックでパーシャルまたは冷凍保存します。

チキンカツの下ごしらえ

パン粉がなかったので、食パンからフードプロセッサーでパン粉を作りました。

一口大に切った鶏肉をマヨネーズと混ぜます。

そのあとパン粉にまぶして、タッパーに入れます。

下ごしらえ完了。

タッパーに入れて冷凍保存をします。

 

当日の夕食

  • 鶏の唐揚げ
  • ポテトサラダ
  • サニーレタス・水菜
  • 切り干し大根の煮物
  • けんちん汁
  • キムチ

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(人”▽`)ありがとうございました。☆



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