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少し前ですが、冷やし中華が食べたくなり、めんつゆで簡単チャーシューを作りました。
今回は豚のもも肉を使いました。
そして使っためんつゆは「にんべんつゆの素」３倍濃厚です。
家の定番商品です。
作り方は本当に簡単です。
サラダオイルをフライパンにしいて全体的に焼きます。
タコ糸は使いません。
そして焼いたお肉を別鍋にいれます。
そこにめんつゆをお肉の1/3くらいの高さまで入れます。以前はお水を150CC入れると紹介したのですが、今回は少し50CCだけ入れました。
そして中火で途中弱火に変えて40分以上煮ます。
これで完成です。笑
細切にしたチャーシューを使った冷やし中華です。
野菜とわかめをプラスして、ボリュームたっぷりの冷やし中華になりました。
これが美味しくて、家族にも好評でした。
なかば「美味しいでしょ！」と強制でしたが（ ＾ω＾）・・・。
残ったチャーシューはチャーハンに、チャーシュー醤油はスープに・・・チャーハンの味付けにと、全て使いきりました。