きゅうりの簡単浅漬け

作り置きおかずとお家ごはん

ブログにご訪問頂きありがとうございます。

久しぶりにきゅうりの浅漬けを作りました。

材料

  • きゅうり  5本
  • チューブ生生姜 大さじ 1
  • 塩       小さじ 1~2(お好み)
  • すし酢     大さじ 1
  • さとう     小さじ 1

きゅうりを斜め切にスライスして、ボールに入れ、調味料を加えて混ぜ合わせる。

味は少し薄味にしておいた方がいいです。

若干しょっぱい程度が丁度いいです。

冷蔵庫で2時間ほど、寝かせてから食べます。浅漬けですから、3日ほどで食べきるようにしています。

さっぱりしていて、いい箸休めになります。( ´∀` )

 

きゅうりの浅漬けの食感

一日目 サラダ感覚に近い

二日目 若干お酢の味が強め

三日目 味が馴染んでおいしい、まだパリパリ食感は残っている。

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