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先日の夕食です。
時々、無性に食べたくなる石焼ビビンバ。
いつもは土鍋を使うのですが、今回はフライパンを使いました。
フライパンにごま油を敷いて、それからごはんを入れます。
上にナムルを入れ、ごはんに焦げ目がつくまで、フライパンを弱火で温めます。
火にかける時間が分からないので、ごはんを時々、持ち上げて焦げ目のチェックをしています。
ごはんに軽く焦げ目がついたら、どんぶりに移して、焼いたお肉・キムチ・コチュジャンを乗せます。
食べる時は全体をかき混ぜて食べます。
美味し～い！( ´∀｀ )
ナムルはもやし・大根・ほうれん草を用意しました。
味付けは
もやし：ごま油・塩・にんにく・白ごま
ほうれん草：ごま油・にんにく・しょうゆ
大根：ごま油・さとう・一味とうがらし
ナムルの味付けはごま油がベースですね。
