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夏が旬ですが、１年中スーパーにあるなす。
見た目が地味ですが、いろいろ使える野菜です。
昨日の夕食ですが、しその葉を使った、なすの味噌いためにしてみました。
見た目がぐろいですが、しその葉が入るので、味噌としその風味が後をひく、美味しさです。
もちろんお弁当にも入りました。
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