めんつゆで作る・・・チャーシュー

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めんつゆで作るシリーズ・・・ふと思いついてチャーシューを作ってみました。

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冷やし中華始めました( ´艸`)

そろそろ冷やし中華の美味しい季節です。

以前自作のチャーシューをのせた冷やし中華が美味しかったので、また作ってみました。

今回はめんつゆで簡単に作ってみました。

材料

  • 豚肉の塊肉 500g(肩ロース)
  • めんつゆ(150 CC)
  • 水(150 CC)

作り方

  • 豚肉をフライパンで焼いて、全体的に焼き色をつけます。
  • 鍋にめんつゆとお水をいれます。
  • その中にフライパンで焼いた塊り肉を入れます。
  • 弱火で40分くらい煮ます。

めんつゆとお水の量は鍋に入れたお肉の半分位の量です。

40分煮たチャーシューです。

お肉が少し縮みましたが、美味しそうな色になりました。

近くでみるといい色合いです。

そして冷やし中華です。

チャーシューがめちゃうま・・・でした。(*`艸´)ウシシシ

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