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めんつゆで作るシリーズ・・・ふと思いついてチャーシューを作ってみました。
冷やし中華始めました( ´艸｀)
そろそろ冷やし中華の美味しい季節です。
以前自作のチャーシューをのせた冷やし中華が美味しかったので、また作ってみました。
今回はめんつゆで簡単に作ってみました。
材料
- 豚肉の塊肉 500g（肩ロース）
- めんつゆ(150 CC)
- 水（150 CC)
作り方
- 豚肉をフライパンで焼いて、全体的に焼き色をつけます。
- 鍋にめんつゆとお水をいれます。
- その中にフライパンで焼いた塊り肉を入れます。
- 弱火で40分くらい煮ます。
めんつゆとお水の量は鍋に入れたお肉の半分位の量です。
40分煮たチャーシューです。
お肉が少し縮みましたが、美味しそうな色になりました。
近くでみるといい色合いです。
そして冷やし中華です。
チャーシューがめちゃうま・・・でした。(*｀艸´)ｳｼｼｼ
