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オリンピック男子フィギュアスケート
金銀メダル・・・やりましたね。
羽生選手も宇野選手もほんとに凄い！
凄いとしか言いようがないですね。
今日のメダルセレモニー楽しみですね。
いかメンチとバター炒め
先日の献立です。
するめいか一杯を使い、いかメンチといかのバター炒めを作りました。
なぜか、するめいかを見ると、いかメンチが食べたくなります。
そしてセットで作るのが、いかのバター炒め。
いかのゲソと頭の部分はいかメンチに、胴体の部分はバター炒めに使います。
母の作る、いかメンチはねぎとゲソだけでしたが、
私はいろいろな野菜を入れていかメンチを作ります。
いかの分量が少ないので、野菜を入れて、量を増やします。
【材料】
- 細かく切ったいか（ゲソと頭）
- みじん切りにした野菜（キャベツ・たまねぎ・人参・ねぎ）
- 調味料：小麦粉・片栗粉・パン粉・卵・醤油 適量
【作り方】
材料を全部ボールに入れ、やや固めに混ぜ合わせ（小麦粉で調整）、
それを少ない油で揚げます。
この日の夕食
- いかメンチ
- いかバター炒め たまねぎ・バター
- サラダ
- キムチ
- ごはん
- 味噌汁 えのきだけ・しいたけ・ねぎ
