作り置きおかずと夕食(鶏肉)

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この週はなぜか?鶏のもも肉を使った料理が続いた一週間でした。

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作り置きおかず

  • 大学芋
  • 味卵
  • ねぎソース サニーレタス

この日の夕食

  • 鶏のねぎソース
  • 大学芋
  • レンコンきんぴら
  • 鮭の自家製ふりかけ (鮭+ごま)

作り置きおかず

  • たけのこの煮物
  • サラダ用食材

  • 鶏の黒酢あんかけ
  • 野菜たっぷり味噌汁

この日の夕食

始めて鶏の黒酢あんかけに挑戦。彩りもきれいでおいしかったものの全ての食材を油で素揚げしなければならないのが面倒。お肉・野菜を素揚げして、たれでからめるだけなので簡単な事は簡単なのですが、素揚げに時間がかかるのでもっと時短にしたい・・・。

  • 鶏の黒酢あんかけ
  • たけのこ煮物
  • 野菜たっぷり味噌汁

作り置きおかず

食欲がなくいやいや調理をしたせいか、味付けがいまいちでした・・・。

  • かぼちゃのそぼろあんかけ
  • ほうれん草胡麻和え
  • 味卵

夕食は食欲がなくて、冷たいうどん 麺つゆ+柚子胡椒+ツナ

冷たいうどんはさっぱり食べられました。

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